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作者 Administrator
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2009年9月25日(金曜日) 11:00 |
JUNEC エコツアー＠東久留米
～ 幻の小麦・柳久保小麦 麦まき＆手打ちうどん体験ワークショップ ～
- 開催要項 -
期 日 ： 平成21年10月18日（日） 10:00 ～ 16:30
会 場 ： 東久留米市 西部地域センター 他 （晴天時）
（住所：東京都東久留米滝山4-1-10 電話042-471-7210）
主 催 ： こども国連環境会議推進協会
募 集 ： 中学生・高校生・大学生・大人 40名
参 加 費 ： 参加費 1,500円 （参加費に昼食代は含まれます）
■ お申込み ■
締 切 ： 10月16日（金）までにお申し込みください
振 込 先 ： 三菱東京UFJ銀行 赤坂見附支店 普通口座 0907786
口 座 名 ： こども国連環境会議推進協会 理事長 井澤倫子
ワークショップ紹介
日本の食料と農業は、深刻な危機に直面しています。
日本のカロリーベース 食料自給率は、先進国のなかでは最低の39％（2006年度）。特に低いのが私たちの食生活と密接にかかわっている穀類で、小麦の自給率はたった14%で す。そのうち日本麺用は自給率60%程ですが、パン用は自給率1%未満と言われています。この自給率低下の原因の大きな理由の一つに、農業の超高齢化と後 継者不足が挙げられています。
JUNEC エコツアー＠東久留米では、東久留米発祥で、いったんは姿を消した幻の小麦「柳久保小麦」の麦まきと柳久保小麦を使った手打ちうどん作り体験を通じて、農家の現場と、小麦食文化（うどん）、消費者をつないで、食文化と環境問題に対する理解を深めていきます。
タイムテーブル
| 時 間 |
科 目 |
内 容 |
| 9:30 |
集 合
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東久留米駅 改札前 （集合後 公共バスで会場へ移動）
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| 10:00～10:15 |
開会式 |
挨 拶
オリエンテーション
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| 10:30～12:00 |
農業体験
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柳久保小麦の麦まき体験 （近隣の麦畑に移動）
協力：東久留米 柳久保小麦の会、農業委員会
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| 12:00～13:00 |
昼 食 |
柳久保小麦のうどん
協力：ひがしくるめ 手打ちうどんの会
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| 13:00～15:30 |
うどん作り
体験教室 |
柳久保小麦 手打ちうどん体験教室
協力：ひがしくるめ 手打ちうどんの会
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| 15:30～16:15 |
ふりかえり |
ふりかえり・ディスカッション
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| 15:20～16:15 |
総 括
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総括・閉会式 |
協力
東久留米市
東久留米市 農業委員会
東久留米 柳久保小麦の会
ひがしくるめ手打ちうどんの会
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最終更新 ( 2009年9月25日(金曜日) 14:18 )
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