エコクッキングワークショップ 3/7

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Event 2008/H20

エコクッキングワークショップ 3/7

作者 Administrator

2009年1月29日(木曜日) 10:36

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エコクッキングワークショップ 3/7
JUNECアジアフォーラムについて
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JUNEC アジアフォーラム 2009
エコクッキングワークショップ
（参加申込みは締め切りました）

- 開催要項 -

期　　日：平成21年3月7日（土） 10:00 ～ 16:00　
会　　場：神宮前区民会館
（住所：渋谷区神宮前６－１０－１４ TEL：０３－３４０９－４５６５）
主　　催：こども国連環境会議推進協会
募　　集：中学生・高校生・大学生・大人　40名

参加費：参加費 1,500円（参加費に調理実習用材料費は含まれます）

備考：当日は昼食を含む飲食物の持ち込みは原則できません

パンフレット： PDF （2ページ約2MB）

■ お申込み ■
定員に達しましたので締め切らせていただきました。
3月22日（日）に、同じプログラムを追加開催いたします！
ご都合のつく方は、22日のエコクッキングにお申し込みください。

締切： 3月3日（火）までにお申し込みください

お申込：ホームページから・お申込用紙をダウンロード（Excel）

振込先：三菱東京UFJ銀行赤坂見附支店普通口座 0907786
口座名：こども国連環境会議推進協会理事長井澤倫子

ワークショップ紹介

深刻な問題となっている地球温暖化。
生活の中で出るごみを減らすことは、温暖化防止につながる重要な取組みです。現在日本国内では、一年間で東京ドーム140杯分ものごみが排出されています。一人が１日当たり出すごみの量は約1kg…この64％が生活ごみで、さらにその約30％が生ごみと言われています。私たちのちょっとした心がけひとつで、毎日家庭から出る生ごみを、まだまだ減らすことができます。また、調理方法を工夫することでも、水やエネルギー量を削減することが可能です。食と環境問題は毎日の生活の中でつながっているのです。

JUNEC Eco Cooking Workshopでは、地球にも家計にもやさしいエコクッキングを通じて、食文化と環境問題に対する理解を深めていきます。

講師紹介

片山ちえ先生：管理栄養士
子どもたちの五感を刺激しながら、野菜のおいしさ、食の楽しさを伝える
こども食育教室「ベジタブル・キッズ」を主宰。また、雑誌へのレシピ提供、
料理教室、栄養相談などフリーの管理栄養士として活躍中。
著書：おいしい！あしたば元気レシピ（素朴社）

マルタモレット先生：慶応大学大学院卒技術翻訳家イタリア文化・料理研究家

タイムテーブル

時間	科目	内容
9:40～１0:00	受付
10:00～10:15	開会式	挨拶オリエンテーション
10:15～11:00	基調講演	演題：「日本とイタリアのエコな食生活」講師：片山ちえ先生，マルタモレット先生
11:00～12:40	ワークショップ	ワークショップエコクッキング（調理実習）「安全で栄養のある旬な食材を使ったエコクッキング」～生ごみ削減、電気・ガス・水道使用量の少ない調理法～
		- M E N U - ・ホウレンソウ、ジャガイモ、カボチャの３種春野菜ニョッキ・油の使用量半分！スパイシー国産豆コロッケ・イタリアのおばあちゃん直伝のチーズケーキ・お味噌汁からつくる味噌マフィン
12:40～13:50	昼食
13:50～15:50	ふりかえり閉会式	ふりかえり・ディスカッション

＊JUNECアジアフォーラムについてはこちら

このフォーラムは平成２０年度子ども夢基金を受けて開催されます

この会議は、日本とアジアを始めとする各国・地域の子どもたちが、『アジアの文化と平和』をテーマに多様で異なる文化やものの考え方にふれ、お互いを尊重し合い、理解し合い、意見を交換し合うことによって、豊かな多様性を有するアジアの未来を担うための共生の作法や態度をはぐくむ青少年の国際文化交流活動です。子どもたちの「体験」「探求」「交流」「発信」という４つのキーワードをコンセプトに開催されます。

後　援（一部申請中）

警察庁
総務省
気象庁
外務省
厚生労働省
農林水産省
経済産業省
国土交通省
フランス大使館
イタリア大使館
中華人民共和国大使館
大韓民国大使館
ドイツ連邦共和国大使館
ロシア連邦大使館
欧州連合・欧州委員会代表部
連合王国大使館
タイ王国大使館
オランダ王国大使館
スウェーデン王国大使館
スペイン国大使館
ノルウェー王国大使館
ポルトガル大使館
南アフリカ共和国大使館
アイスランド共和国大使館

アルゼンチン共和国大使館
ギリシャ共和国大使館
シンガポール共和国大使館
スロバキア共和国大使館
チェコ共和国大使館
ブラジル連邦共和国大使館
ベトナム社会主義共和国大使館
ベルギー王国大使館
ラオス人民民主共和国大使館
東ティモール民主共和国大使館
トルコ共和国大使館
フィリピン共和国大使館
ブルガリア共和国大使館
サウジアラビア王国大使館
ミャンマー連邦大使館
イラン・イスラム共和国大使館
東京都
埼玉県
千葉県
神奈川県
東京都教育委員会
千葉県教育委員会
神奈川県教育委員会
特別区長会

東京都市長会
東京都町村会
全国都市教育長協議会
特別区教育長会
東京都市教育長会
全日本中学校長会
全国高等学校長協会
東京都中学校長会
東京都公立高等学校長協会
（社）日本PTA全国協議会
東京都公立中学校PTA協議会
東京都公立高等学校PTA連合会
東京私立中学高等学校協会
心の東京革命推進協議会
（青少年育成協会）
（独）経済産業研究所
（独）日本芸術文化振興会
（財）日本環境協会
（財）ユネスコ・アジア文化センター
国立教育政策研究所
（財）フォーリン・プレスセンター　
（社）日本自動車連盟
読売新聞東京本社
株式会社教育新聞社等